Како што напредува технологијата, така напредува и индустријата за домашни миленици.Во последниве години, на пазарот доминираа сè поголеми разновидни задоволства за домашни миленици, оставајќи ги заслепени сопствениците на домашни миленици.Меѓу нив, двата вида кои „најмногу личат“ се сушени грицки и замрзнувачки закуски.И двете се откачени закуски, но и двете имаат свои карактеристики во однос на вкусот и хранливата содржина.
Разлика во процесот
Сушење со замрзнување: Технологијата на сушење со замрзнување е процес на дехидрација на храната во средина со екстремно ниски температури под вакуумска состојба.Влагата директно ќе се претвори од цврста во гасовита состојба и нема потреба од средна течна конверзија преку сублимација.За време на овој процес, производот ја задржува својата оригинална големина и облик со минимална руптура на клетките, отстранувајќи ја влагата и спречувајќи ја храната да се расипува на собна температура.Производот исушен со замрзнување има иста големина и облик како и оригиналниот замрзнат материјал, има добра стабилност и може да се реконституира и обнови кога ќе се стави во вода.
Сушење: Сушењето, исто така познато како термичко сушење, е процес на сушење што ја користи соработката на носачот на топлина и влажниот носач.Вообичаено, топол воздух истовремено се користи и како носител на топлина и влажност, односно загревање на воздухот и оставање на воздухот да ја загрее храната, а влагата испарува од храната што потоа се носи со воздух и се исфрла.
Разлика во состојките
Сушење со замрзнување: Замрзнатата храна за домашни миленици обично користи чисти природни мускули од добиток и живина, внатрешни органи, риба и ракчиња, овошје и зеленчук како суровини.Технологијата на вакуумско сушење со замрзнување може целосно да ги убие микроорганизмите во суровините.И за време на производствениот процес, целосно се екстрахира само водата, што нема да влијае на другите хранливи материи.И бидејќи суровините се темелно исушени, тие не се лесно да се влошат на собна температура, така што повеќето закуски сушени на замрзнување не додаваат конзерванси за време на процесот на производство.
Како да се избере
Погодени од состојките, процесот на производство итн., замрзнувачките грицки и сушените грицки имаат различни вкусови и вкусови, а исто така има и разлики во методите на јадење.Како да изберете соодветни закуски за домашни миленици може да се разгледа врз основа на следните аспекти.
Сушење со замрзнување: Закуски исушени со замрзнување користат ниска температура + технологија за вакуум за директно „извлекување“ на молекулите на водата од клетките.Кога ќе излезат молекулите на водата, некои помали клетки ќе бидат уништени, формирајќи сунѓереста структура во внатрешноста на месото.Оваа структура го прави замрзнатото месо да има мек вкус и силно богатство со вода, што е погодно за кучиња и мачки со кревки заби.Исто така, може да се натопи во вода или козјо млеко за да се рехидрира месото и потоа да се храни.Кога се соочувате со домашни миленици кои не сакаат да пијат вода, ова е исто така одличен начин да ги измамите да пијат вода.
Сушење: Сушењето на грицките ја отстранува влагата со загревање.Бидејќи ефектот на термичкото сушење врз состојките е тоа што температурата е однадвор кон внатре, а влажноста е од внатре кон надвор (спротивно), така што површината на месото ќе се намали посилно отколку внатре, И оваа промена му дава на сувото месо посилна текстура.Вкусот, така што во споредба со замрзнатите грицки, сувите грицки се посоодветни за млади и средовечни кучиња кои треба да ги мелат забите.Искористувајќи ја оваа карактеристика, на храната може да и се даде побогат изглед, а храната може да се направи во поинтересни форми, како што се лижавчиња и ќофтиња.Сендвичи, итн., ја зголемуваат интеракцијата помеѓу сопственикот и миленичето.
Време на објавување: 31 јули 2023 година